怎么用微波炉弄烧麦皮 微波炉热烧麦如何不变硬
凉的烧麦可以再蒸一下，用微波炉打皮子会干超好吃家常烧卖 用料 糯米 500克 饺子皮 30张 肉糜 250克 干香菇 10朵 黑木耳 适量 胡萝卜 半根 洋葱 半个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适。
1准备一个微波炉专用的大碗，还有冷冻度的饺子或者自己做好的饺子2然后把饺子放入碗中，倒入开水没过饺子加入版少许食用油盐和酱油3放入微波炉中，扭高火如果微波炉里有煮饺子的选项就按那个权按钮就。
5最后把买回来的饺子皮，一个个的再擀薄一点，特别是边缘要更薄，中间稍厚些，然后把馅包进去，用虎口缩口即可，全部包好后，继续上锅蒸十分钟，此时，美味的烧麦就正式制作完成了二小技巧1糯米一定要提前泡一。
取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧14调整烧麦的花边，使花边均匀做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内15蒸之前如果皮太干，可以喷少量水开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。
烧麦皮的做法和配方如下准备材料碱面2克清水适量饺子粉适量玉米淀粉适量1第一步往盆中加入适量的饺子粉，碱面和水，用手搅拌均匀2搅匀之后揉成面团，静置30分钟3时间到后把面团擀薄擀平4撒上。
“烧麦皮”的制作步骤如下1称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，然后加入凉水，和成光滑的面团饧20分钟2切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状3掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点4撒上面粉搓。
1糯米淘洗干净，用水浸泡23个小时，放入容器，加高出糯米一个指甲的水隔水将糯米蒸熟2准备其他食材，香菇去帝切丁，什锦菜备好3起锅热油，加入什锦菜翻炒几下4加入香菇翻炒片刻5加入除盐外的。
做出晶莹剔透的烧麦皮的方法如下材料淀粉小麦粉热水80度以上1将土豆淀粉和小麦粉放入盆内混合均匀2倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为325283将面团分成大小相等的。
9将擀好的饺子皮放在掌心，取适量馅放在中间10用虎口将烧麦颈部缓缓收紧11调整烧麦的花边，使花边均匀12做好的烧麦摆放在蒸盘里，点缀一些玉米粒13蒸盘放入蒸箱，蒸十五分钟14蒸熟取出就可以吃啦。
13取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧14调整烧麦的花边，使花边均匀做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内15蒸之前如果皮太干，可以喷少量水开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。
2倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为325283将面团分成大小相等的剂子，擀成面片4面片之间撒上干粉，撂在一起，用圆形器具压制出摺边5包入馅料，上蒸笼10分钟，出来的烧麦。
用料糯米生120克什锦菜100克香菇3大朵饺子皮适量生抽2汤匙老抽1勺蚝油 1勺白糖1小勺盐适量1勺1糯米淘洗干净，用水浸泡23个小时，放入容器，加高出糯米一个指甲的水隔水将糯米蒸熟2。
2然后将其放在盆中混合，搅拌3之后往其中加一些温热水，少量多次添加，搅拌均匀4搅拌均匀之后加适量食用油，再吃搅拌均匀5随后将其静置30分钟左右醒发6最后使用擀面杖，将其制成烧麦皮状即可。
具体做法第一步准备一下主要食材香菇处理干净泡软糯米洗净泡一夜做烧麦的面团，可以有两种和面法，一种是全烫面，一种是温水和面，我用的是温水和面，更容易操作，口感也不错第二步蒸锅里加水上屉，铺上屉。
4掐成大小均匀的面剂子，比饺子剂子要大一点5撒上面粉搓圆6用手心压扁 ，在面剂子下面放足够多的面粉，上面也放上面粉，简单说就是用面粉给面剂子埋上7接下来就是关键的，擀面皮了，两个手一起放到。
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